Description
Des choux de Bruxelles rôtis croustillants accompagnés de feta émiettée et d’un filet de miel un plat savoureux, simple et plein de caractère, parfait en accompagnement ou en repas léger.
Ingredients
500 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
100 g de feta émiettée
1 c. à soupe de miel (facultatif)
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1/4 c. à café de flocons de piment (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. Placez les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson et arrosez-les d’huile d’olive.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
4. Faites rôtir 20–25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5. Sortez-les du four et ajoutez le vinaigre balsamique et le miel.
6. Parsemez de feta émiettée et, si désiré, de flocons de piment.
7. Servez immédiatement, en accompagnement ou sur un lit de quinoa pour un repas complet.
Notes
La feta peut être remplacée par du fromage de chèvre.
Ajoutez quelques noix grillées pour plus de croquant.
Convient parfaitement avec du poulet rôti ou du saumon grillé.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 25 mins
- Category: Accompagnement
- Method: Rôti au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 190
- Sugar: 6g
- Sodium: 420mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: choux de Bruxelles rôtis, feta, accompagnement végétarien, recette saine