Description
Une entrée sucrée-salée irrésistible : de la feta dorée et caramélisée au miel, relevée d’un zeste d’orange et d’une touche de piment. Simple, rapide et spectaculaire à l’apéritif.
Ingredients
200 g de feta (en bloc)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de miel
Zeste râpé d’une orange
1/2 c. à café de flocons de piment rouge
1 brin de thym frais
Poivre noir fraîchement moulu
Zeste d’orange supplémentaire et herbes fraîches pour garnir
Pain grillé ou crackers, pour servir
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. Déposez le bloc de feta dans un petit plat allant au four.
3. Arrosez d’huile d’olive et de miel.
4. Saupoudrez de zeste d’orange, de flocons de piment et de poivre noir.
5. Ajoutez un brin de thym sur le dessus.
6. Faites rôtir 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la feta soit dorée et légèrement caramélisée sur les bords.
7. Servez chaud, garni d’un peu plus de zeste d’orange et d’herbes fraîches.
8. Accompagnez de pain grillé ou de crackers pour tremper.
Notes
Vous pouvez ajouter quelques quartiers d’orange rôtis autour de la feta pour une présentation raffinée.
Pour une version plus douce, remplacez le piment par une pincée de cannelle.
Se déguste aussi bien chaude que tiède.
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 12 mins
- Category: Entrée
- Method: Rôti au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 190
- Sugar: 6g
- Sodium: 520mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: feta rôtie, miel, orange, piment, apéritif, fromage chaud, recette méditerranéenne